Aos 19 anos e com o Curso de Cozinha e Pastelaria da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa debaixo do braço, David Jesus foi trabalhar para o conceituado restaurante Eleven, em Lisboa, na altura ainda com estrela Michelin. Uma porta que se mantém aberta e onde vai, de vez em quando, fazer o que chama de “reciclagem”.
O ‘Ai Jesus’ da Cozinha
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